آشنایی با رشته میکروبیولوژی

 

میکروبیولوژی دانشی است که درباره جانداران بسیار ریز بحث و گفتگو می‌کند.          

 جاندارانی که در میکروبیولوژی بیشتر بررسی می‌شوند شامل پروکاریوتها ( باکتری‌ها)، ویروسها و یوکاریوت‌هایی مانند قارچ و تک سلولی‌ها یا پروتوزوآها می‌باشد.

علم میکروبیولوژی گرایشهای مختلفی دارد که عبارتند از:
الف) گرایش پزشکی: در این گرایش میکروبهایی که برای انسان بیماری زا هستند و چگونگی فغالیت آنها بررسی می شود. البته این گرایش قسمت کوجکی از علم میکروبیولوژی را برای خود اختصاص می دهد چرا که از میان میکروبهای شناخته شده فقط حدود 170 نوع میکروب، بیماری زا هستند و بقیه میکروبها تا کنون شناخته شده اند، میکروبهای مفید می باشند.
ب) میکروبیولوژی غذایی: بسیاری از مواد غذایی مثل ماست یا پنیر به یاری میکروبها تولید می شوند.
ج) میکروبیولوژی صنعتی: در این گرایش از میکروبیولوژی از میکروبهای مفید برای تولید مواد صنعتی مانند اسیدها و کمپوست میکروبی ( تهیه کود به یاری مواد زاید و زباله ها) استفاده می شود، همچنین از میکروبها در رفع آلودگی های محیط زیست استفاده می گردد.
دکتر علی اکبر محمدی متخصص میکروبیولوژی و رئیس مؤسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی نیز در معرفی این رشته می گوید: دسته میکروبیولوژی که با میکروارگانیسمها یعنی موجودات ریز ذره بینی سر و کار دارد، دو جنبه مهم دارد، یکی مبارزه با میکروارگانیسم های خطرناک و بیماری زا که حیاط انسانها، حیوانات و گیاهان را به خطر می اندازند و میکروبیولوژیست با شناسایی روش و مسیر ایجاد بیماریها می تواند این مسیر را متوقف کرده و از چرخه و سیر بیماری جلوگیری کند و جنبه دیگر استفاده بهینه و مناسب از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی و تبدیل بهینه صنایع غذایی مثل تهیه پنیر، ماست و یا حتی نان و همچنین تولید داروهای پزشکی و دامپزشکی می باشد.
در واقع علم میکروبیولوژی در مورد چگونگی استفاده بهینه از میکروارگانیسم ها و جلوگیری از ضررها و زیانهایی که میکروارگانیسم ها می توانند به حیات انسانها، دامها و نباتات وارد کنند، بحث می کند.

                      

بقیه در ادامه مطلب

ادامه نوشته

باکتریها حس بویایی دارند

محققانی از دانشگاه نیوکاسل کشف کرده اند که باکتری ها دارای حس بویایی می باشند . در واقع آنها قادر به تشخیص مواد شیمیایی موجود در هوا که توسط باکتری های رقیب تولید شده است هستند.

باکتری در پاسخ به تشخیص این مواد شیمیایی ، ماده ای لزج به نام بیوفیلم biofilm تولید می كند.biofilm به باكتری کمک می کند تا از استعمار منطقه خاص توسط سایر باکتری ها جلوگیری كند.Biofilm تولیدی ، مشکلات جدی برای بیماران ایمپلنت های پزشکی ، از قبیل دریچه های قلبی و دریافت ایمپلنت سینه ایجاد می كند.

محققان امیدوارند که اطلاعات حاصل از مطالعه مربوط به شناسایی ماده شیمیایی در هوا و بیوفیلم برای دانش پزشکی و صنعتی سودمند بوده و کاربرد داشته باشد.به گفته رئیس گروه محققین دکتر ریندرت نایجلند  Reindert Nijland ، "این نخستین گواه از بینی باکتریایی" است كه قادر به تشخیص رقبای بالقوه است.

گام بعدی تشخیص بینی یا سنسوری است که بتواند بویی را تشخیص دهد. باتوجه به این کشف ، در حال حاضر مشخص شده است که باکتری ها قادر به تشخیص 4 تا از 5 حس می باشند : بینایی ، لمس ، چشایی و بویایی.

 

تولید سلول های لوزالمعده از سلول های پوست؛ امید بیماران دیابتی

به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از سایت علمی نیچر، بیماران مبتلا به دیابت نوع یک از کمبود سلول های بتا در لوزالمعده رنج می برند؛ این سلول ها مسئول اصلی تولید انسولین در خون هستند. اگرچه با نظارت مداوم بر قند خون و تزریق انسولین می توان این اختلال را مدیریت کرد ولی استفاده از یک روش دایمی که سلول های بتا را فعال کند تا این فرآیند به صورت طبیعی انجام شود، بسیار با ارزش است.

جدیدترین داروی آنتی‌بیوتیک در جگر کوسه

دکتر مایکل زاسلف و همکارانش در دانشگاه جورج‌تاون در بررسی‌های آزمایشگاهی و آزمایش روی نمونه‌های حیوانی متوجه شده‌اند اسکوالاماین در برابر میکروب‌های مهاجم به کبد مانند هپاتیت که هم‌اکنون درمانی برای آنها وجود ندارد، مقاومت و به تخفیف علایم بیماری کمک می‌کند.

به گفته زیست‌شناسان، وجود ترکیبات هم‌خانواده اسکوالاماین در بدن کوسه‌ها و دیگر شکارچیان نخستین مانند مارماهی‌ها به این موجودات کمک می‌کند در برابر طیف وسیعی از عوامل بیماری‌زا که به دیگر موجودات زنده آسیب وارد می‌کنند، مقاوم باشند. اسکوالاماین از کبد و بافت‌های خونی محافظت می‌کند، ترکیب دیگری از خانواده آن در برابر عفونت‌های تنفسی مقاومت می‌کند و بدین ترتیب، کوسه علی‌رغم سیستم ایمنی به‌ظاهر ابتدایی خود، با بهره‌گیری از خانواده ترکیبات اسکوالاماین در برابر بسیاری از بیماری‌ها ایمنی دارد.

اسکوالاماین نخستین‌بار در سال 1993 / 1372 بدست دکتر زاسلف کشف شد و در شرایطی که استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها به ظهور بیماری‌های مقاوم در برابر آنتی‌بیوتیک منجر شده، این کشف جدید می‌تواند انقلابی در درمان بیماری‌ها ایجاد کند.

طنز شروع ترم جدید!!!!!!!!!!

یک دو ترمی مثنــــوی تاخیر شد                  مهلتی تا شیر  تـــــوی شیر شد

ترم سوم آمد امــــــــا ترم قبــل                 بر گلـــــو پیچیده ما را همچو حبل!

امتحاناتش نمی گـــــردد تمـــــام               من ندیدم ترم اینســــان مستدام

ترم سه هـــــــرچند از راه آمده               ترم دو خـــــــارج نگشتــــــه از رده

حضرت مولا! تــــــو ای والا مرام          بشنو از مــــا بندگــــان هم یک کلام

گرچـــــه حــــق را محرم راز آمدی          جمله مــــــــا را درد سر ساز آمدی

می سرودی آنزمان کـــه بی امان           هیچ کردی یـــــــــاد روز امتحـــــــــان

ابتدا انگــــــــار کردم شربت است            بعـــد دیدم ضربت اندر ضربت است!

ضربتی خوردیم از این متن حجیم            (ای دو صد لعنت به شیطان رجیم!)

بابت این پند مــــــا را کن بحــــــل            فاعلاتـــــــن فاعلاتـــــــــــن را بهل!   

نظر یادتون نره!!!!

تبريك شروع ترم تحصيلي

این ترم را آغاز  کنید با سرمای زمستانی،

 شروع  کنید با شادابی و طراوت،

 ادامه دهید با انرژی همچون رود های خروشان

و پایان  دهید به مانند ساحل آرام ،

 به این امید که بتوانید به اندکی از علم نا محدود خدا  دست یابید ،

و به دیگران بیاموزید و دیگران به دیگران دیگر،

 تا جهان به سمت دانایی پیش رود.

آغاز ترم جدید را به تمام دانشجویان و اساتید محترم تبریک عرض می نمایم.

 

دست پخت دخترا خوشمزه تره یا پسرا؟؟!!!!

بدون شرح......

خلاقیت با قیچی

بزهایی که جاذبه زمین را زیر سوال برده اند !!!

 

این بزها در کوههای راکی آمریکا زیست می کنند و بالا و پایین رفتن آنها از این کوهها سوژه بسیاری از عکاسان شده است.

الفبای معلمی

آ  : آمادگی برای تدریس

ب : بودجه بندی زمان آموزش

پ : پویایی و تحرک درکلاس و پاداش دادن بموقع

ت : تدریس کارآمد و یادگیری محور

ث : ثبات روحی – روانی وپرهیزازدوگانگی شخصیت

ج : جهت دادن به آموزش وفرآیند یادگیری دانش آموزان

ادامه نوشته

توضیح نداره، خودت نگاه کن

تبریک دهه مبارک فجر

با سلام

    فرا رسیدن ایام الله دهه مبارک فجر و سالروز پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی مبارک باد.

این روزها ، روزهایی ماندگار و فراموش ناشدنی در تاریخ ملت بزرگ ماست ، روزهای پیروزی انقلاب اسلامی است ؛ انقلابی که رساترین فریاد تاریخ ، یعنی امام امت ، آن را رهبری کرد و به فرجام رساند و برای حفظ آن ، با تمام وجود تلاش کرد.انقلابی که مبتنی بر بینش عمیق توحیدی و الهام گرفته از انقلاب سرخ عاشورای حسینی بود ، که در آن عده ای قلیل ، با اعتقادی وسیع و راسخ ، نیروهای کفر و باطل را شکست دادند و چشم قدرتمندان را خیره ساختند. دهه فجر، فرصت بازنگری در ارزش ها و آرمان هاست؛ و این که چه بودیم و چه می کردیم و چه می خواستیم، و اکنون کجاییم و چه می کنیم. کمترین ثمره این انقلاب، گشودن فصلی نو در تاریخ معاصر است و این اتفاق بزرگی است ، اتفاقی که باعث سربلندی ملت بزرگ ایران شد و امروز انقلاب اسلامی ایران به درجه ای از رشد و بالندگی رسیده که جهان را تحت تأثیر خود قرار داده و ملت های آزادیخواه از این انقلاب بی نظیر الهام میگیرند.

 

علت اصلی جزر و مد ( جاذبه ی ماه و زمین )

مرجان ها در تصویر

 

 

مراحل رشد گیاه

جمـلاتی الـهام بخـش برای زنـدگی !

دوستای گلم نظر یادتون نره!!!!

ادامه نوشته

روزمون مبارک!!!!

بهترین لحظه ها

                       روزها

                                 سال ها را

با تمام جوانی

روی این پله های بلند و قدیمی

                                            زیر پا می گذارم

بین بیداری و خواب

رو به روی تو در لحظه ای بی کران می نشینم...

راستی باز هم می توانم

بار دیگر از پله ها

                         خسته

                                 بالا بیایم

تا تو را لحظه ای بی تعارف

روی آن صندلی های چوبی

با همان خنده ی بی تکلف ببینم؟

بهترین لحظه ها...

لحظه هایی که در حلقه ی کوچک ما

قصه از هر که و هر کجای زمین و زمان بود

قصه ی عاشقان بود

 

راستی

روزهای سه شنبه

پایتخت جهان بود!

                                      (قیصر امین پور)

مسواک زدن با مسواک خشک یا مرطوب؟

مسواک زدن با مسواک خشک یا مرطوب؟

مسواک زدن در نظر بسیاری از ما کاری ساده است که انجام آن وقت زیادی نمی‌گیرد. اما همین فعال ساده ریزه‌کاری‌های بسیاری دارد که رعایت نکردن آن‌ها کیفیت مسواک زدن را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد. شاید به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان دندان‌پزشکی اعتقاد دارند بیشتر مردم ما مسواک زدن صحیح را یاد ندارند و درست مسواک نمی‌زنند.
یکی از نکته‌های زیر برای مسواک زدن دندان‌ها این است که آیا باید قبل از به دهان بردن مسواک، برس‌های مسواک را زیر شیر آب بگیریم و مرطوب کنیم یا باید با مسواک کاملا خشک، مسواک زدن را آغاز کنیم.
نکته اینجاست که در این مورد، در میان دندان‌پزشکان اختلاف نظر وجود دارد و ممکن است دندان‌پزشک شما هر کدام از دو حالت فوق را توصیه کند. اما هر کدام از این دو روش مزایا و کاربرد خود را دارد که به شکل خلاصه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

مزایای مسواک زدن با مسواک مرطوب:
١- اثر سایشی مسواک روى می‌نای دندان‌ها کاهش می‌یابد. وقتی مسواک مرطوب باشد، موهای مسواک اندکی نرم‌تر شده و در نتیجه مسواک با حرکات مداوم باعث سایش کمتر در مینا می‌شود.
٢- اگر موهای مسواک مرطوب باشد، خمیردندان با رطوبت موجود در مسواک مخلوط شده و اثرات شویندگی شیمیایی خمیردندان زود‌تر شروع می‌شود.
٣- به علت مخلوط شدن خمیردندان با رطوبت موجود در مسواک، فلوراید موجود در خمیردندان زود‌تر در رطوبت دهان حل می‌شود. بنابراین مدت اثر بخشی خمیردندان افزایش پیدا می‌کند.

مزایای مسواک زدن با مسواک خشک:
١- مسواک خشک بهتر و موثر‌تر از مسواک‌تر می‌تواند پلاک را از روى دندان‌ها حذف کند.
۲- یکی از نکات منفی مرطوب بودن مسواک آن است که خمیردندان زودتر کف می‌کند و دهان زودتر پر کف می‌شود. چنین وضعیتی باعث کوتاه‌تر شدن زمان مسواک زدن می‌شود. اما در صورت خشک بودن موهای مسواک، فرد ناچار است زمان بیشتری را صرف مسواک زدن کند، بنابراین شستشوی دندان‌ها کامل‌تر صورت می‌گیرد.

به طور کلی مسواک زدن با مسواک خشک برای بیمارانی توصیه می‌شود که اصولا بهداشت دهان را به طور منظم رعایت نمی‌کنند بنابراین همیشه پلاک فراوانی روی دندانهای خود دارند. اما مسواک زدن با مسواک خیس برای افرادی توصیه می‌شود که اولا از مسواک متوسط یا زبر برای شستن دندان‌ها استفاده می‌کنند و همچنین شستشوى دندان‌ها را به طور منظم و کامل دنبال می‌کنند.

آلوئه ورا را به پوستتان نزنید

آلوئه ورا را به پوستتان نزنید

 

بیشترین اثر آلوئه ورا در آبرسانی به پوست است و باعث رطوبت رسانی به پوست و مو می شود و مانع از خشکی و ترک خوردگی پوست می شود.

متخصص پوست، مو و زیبایی و پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی اصفهان  در خصوص خواص آلوئه ورا بر پوست گفت: گیاه آلوئه ورا بیشتر نقش مرطوب کننده برای پوست دارد و این گفته ها که ژلاتین این گیاه برای جوانسازی موثر است صحت ندارد، اما در داروهایی که برای جوان سازی استفاده می شود، یک دوزاژی از عصاره آلوئه ورا در آن موجود است.

وی اظهار داشت: بیشترین اثر آلوئه ورا در آبرسانی به پوست است و باعث رطوبت رسانی به پوست و مو می شود و مانع از خشکی و ترک خوردگی پوست می شود.

وی در ادامه گفت: در کتابهای قدیم اثری از آلوئه ورا برای جوان سازی پوست قائل بودند و می گفتند؛ موادی درآلوئه  ورا موجود است که مانع چروک پوست می شود، ولی اینها بیشتر در طب سنتی مطرح است و در طب نوین نقش این گیاه فقط به عنوان مرطوب کننده مطرح است.

این متخصص پوست گفت: ما هرگز به بیمار توصیه استفاده از ژلاتین این گیاه بر روی پوست نمی کنیم، زیرا یکسری مواد شیمیایی و عناصر دیگری هم در این گیاه است که امکان ایجاد حساسیت روی پوست می کند.

وی در پایان گفت: آلوئه ورایی مفید است که در کارخانه فرآوری شده و مواد مضری که ممکن است تحریک پوستی ایجاد کند از آن جدا شده باشد.

منبع:صدف نیوز

۱۰ هشداری که ناخن ها به ما می دهند

آیا می دانستید ناخن ها می توانند گویای سلامت و یا عدم سلامتی بدن ما باشند؟ علایم وجود مشکلاتی در قلب، ریه و کبد می توانند خود را بصورت سفیدی، کبودی و یا ناهمواری در ناخن آشکار سازند. هر چند که مشاهده یک عامل جدید ممکن است اجباراً نشانه ای از بروز یک بیماری خاص نباشد، اما بد نیست با علائمی که در شکل و رنگ ناخن ها پدیدار می شوند، آشنا شوید.

با مطالعه این مطلب می توانید به رازهایی که ناخن ها آشکار می کنند، پی ببرید.

ادامه نوشته

سلول‌ها قطب‌نما دارند!!!!

سلول‌ها قطب‌نما دارند!!!!

سلول‌ها از قدرت دیدن یا شنیدن برخوردار نیستند،‌اما تعدادی از آنها از حسی برخوردارند که انسان از آن محروم است،‌ سلول‌ها می‌توانند میدان‌های مغناطیسی ایجاد شده توسط جراحت‌ها را احساس کنند.

بر اساس گزارش نیوساینتیست، تشخیص چگونگی احساس میدان مغناطیسی توسط سلول‌ها می‌تواند روند درمان و بهبود یافتن جراحت‌ها را سریع‌تر و کامل‌تر سازد.

جریان یونی درون غشای سلول منجر به ایجاد میدان الکتریکی کوچکی خواهد شد. آسیب نسجی این میدان مغناطیسی را تغییر خواهد داد و سلولی که در ترمیم نسج مشارکت دارد این تغییر را احساس می‌کند.

برای مطالعه بر روی این پدیده محققان دانشگاه استنفورد سلول‌های پوست ماهی را مورد بررسی قرار دادند،‌ زیرا این سلول‌ها معمولا برای مطالعه بر روی حرکات سلولی مورد مطالعه قرار می‌گیرند. زمانی که این سلول‌ها برای شبیه‌سازی میدان مغناطیسی تشکیل شده در اطراف زخم،‌ در میان یک میدان مغناطیسی قرار می‌گیرد کل سلول‌ها به سوی الکترود مثبت تغییر جهت می‌دهند،‌ درست مانند زمانی که به سوی یک جراحت تغییر جهت می‌دهند.

با این‌همه ذرات ریزتری از مواد سلولی در پوست ماهی در این آزمایش به سمت قطب منفی تغییر جهت دادند. ذرات و سلول‌ها یک وجه مشترک دارند، هردو از توده‌ای از پروتئین‌ها برخوردارند که به آنها امکان حرکت می‌دهد. محققان دریافتند این پروتئین‌ها عملکردی مشابه قطب‌نماهای الکترومغناطیسی کوچکی دارند، سلول را به سوی زخم هدایت می‌کنند و خرده‌ مواد سلولی را از آن دور می‌کنند.

از این رو دانشمندان گمان می‌برند امکان دارد با القای جریان الکتریکی در محل جراحت بتوان روند درمان جراحت را سرعت و بهبود بخشید.

15 شگفتی بدن انسان که شاید همه ندانند

در این مطلب 15 شگفتی بدن انسان را به شما معرفی می کنیم که شاید بسیاری از آن بی خبر باشند:

1. نیاز به خواب

شاید بعضی اوقات بگویید که دارم از شدت خواب می میرم، اما به معنای کلمه توجه نداشته اید. شما بدون خوردن غذا تا هفته ها زنده می مانید، اما بعد از 11 روز نخوابیدن، برای همیشه به خواب خواهید رفت.

2. رشد ناخن ها

اگر ناخن های دست تان نسبت به ناخن پای شما خیلی زودتر رشد می کند این کاملا طبیعی است. ناخن هایی که بیشتر در معرض استفاده قرار می گیرند زودتر رشد می کنند. ناخن انگشت های بلندتر و دستی که با آن می نویسید بیشترین رشد را دارند. به طور میانگین ناخن ها در هر ماه به اندازه یک دهم اینچ رشد می کنند.

3. رنگ و تراکم مو

آیا می دانستید تراکم موی سر را از روی رنگ آن می شود تخمین زد؟ به طور میانگین هر انسان 100 هزار پیاز مو روی سرش دارد. هرکدام از این پیازهای مو در طول زندگی انسان قادر به تولید 20 تار مو می باشند. افرادی که موهای بلوند دارند از بیشترین میزان پیاز مو در مقایسه با دیگر رنگ ها سود می برند، در نتیجه این افراد موهای پرپشت تری خواهند داشت. تعداد میانگین پیاز مو برای موهای بلوند 146 هزار، برای موهای مشکی 110 هزار، برای موهای قهوه ای 100 هزار و در آخرین رده برای موهای قرمز 86 هزار عدد می باشد.

4. صدای خر و پف

بعد از سن 60 سالگی ، 60 درصد مردان و 40 درصد از خانم ها شروع به خر و پف خواهند کرد. صدای خر و پف می تواند تا حد کر کردن پیش برود. عموما صدای خر و پف 60 دسیبل است که یعنی به بلندی صدای صحبت کردن معمولی اما این صدا میتواند تا 80 دسیبل نیز پیش برود. 80 دسیبل یعنی صدای یک دریل بادی که در حال نفوذ به بتن است. صدای بالای 85 دسیبل برای گوش انسان بسیار مضر میباشد و ممکن است باعث کری شود.

ادامه نوشته

سلامتی دندان هایتان با 7 غذا

سلامتی دندان هایتان با 7غذا

مسواک زدن و نخ دندان کشیدن به طور منظم با دور کردن قندها و ذرات غذایی که با همراه باکتری‌ها باعث ایجاد پلاک‌های دندانی می‌شوند، به سالم نگهداشتن دندان‌ها کمک می‌کنند.

پلاک دندانی اسیدی تولید می‌کند که به مینای دندان آسیب می‌رساند و باعث ایجاد پوسیدگی دندان می‌شود و زمینه را برای بیماری پریودنتال یا لثه آماده می‌کند.

اکنون مجموعه فزاینده‌ای از پژوهش‌ها نشان می‌دهد که غذاهای معینی نیز ممکن است برای دندان‌ها خوب باشند. همانطور که غذاهای به اصطلاح “کارکردی” (مانند غذاهای غنی‌شده با یک ماده مغذی ) می‌توانند برای سلامت قلب مفید باشند، غذاهایی هم هستند که سلامت دهان و دندان را بهبود می‌بخشند.

چای: ترکیباتی به نام پلی‌فنول‌ها که در چای‌های سیاه و سبز یافت می‌شوند، رشد باکتری‌های ایجادکننده پوسیدگی دندان و بیماری لثه را کند می‌کنند.

 

پژوهشگران در دانشگاه ایلینوی در شیکاگو دریافتند افرادی که دهان‌شان برای یک دقیقه ۱۰ بار در روز با محلول چای سیاه شستشو می‌دهند، نسبت به افرادی که دهان‌شان را با آب می‌شویند کمتر دچار پلاک‌های دندانی می‌شوند. علاوه بر این اندازه و ضخامت پلاک‌های‌شان هم کاهش می‌یابد.

به گفته پژوهشگران چای توانایی برخی از باکتری‌ها برای تجمع‌یافتن در کنار باکتری‌های دیگر را مختل می‌‌کند.

یک بررسی در سال ۲۰۱۰ که در جورنال پژوهش دندانی منتشر شد نشان داد که چای سیاه با بوی بدن دهان مقابله می‌کند. به گفته این پژوهشگران پلی‌فنول‌ها ژن‌هایی در باکتری‌ها را که تولید مواد بودار در دهان را کنترل می‌کنند، مهار می‌کند.

پنیر: پژوهش منتشر شده در جورنال دندانپزشکی عمومی د راوائل امسال نشان داد که نوجوانان ۱۲ تا ۱۵ ساله‌ای که پنیر چدار می‌خورند، نسبت به نوجوانانی که ماست بدون قند یا یک لیوان شیر می‌خوردند میزان اسید کمتری در دهان‌شان داشتند.به گفته کارشناسان پنیر ممکن است اسید تولید شده بوسیله پلاک را خنثی کند. از طرف دیگر جویدن باعث افزایش تولید بزاق می‌شود که مانند یک رودخانه برخی از باکتری‌ها را در دهان می‌شوید.

کشمش: کشمش با وجود شیرینی طبیعی‌اش فاقد سوکروز یا قندی است که در شکر معمولی وجود دارد. قند معمولی باعث چسبیدن باکتری به سطح دندان می‌شود و امکان تشکیل پلاک را به آن می‌دهد.

کشمش همچنین منبعی از فیتوکمیکال‌ها (مواد شیمیایی گیاهی) است که ممکن است باکتری‌های پلاک‌ها که باعث پوسیدگی دندان می‌شوند، را نابود کنند. برخی از ترکیبات موجود در کشمش همچنین بر رشد باکتری‌های مربوط به بیماری لثه اثر می‌گذارد.

غذاهای کرانچی یا ترد: خوردن مواد غذایی مانند هویج، سیب و خیار به جویدن حسابی نیاز دارد. اما این جویدن و خرد کردن بیهوده نیست. جویدن پلاک دندانی را متلاشی می‌‌کند و به صورت یک مکانیسم پاک‌کننده عمل می‌کند. بنابراین باکتری‌ها به جای آنکه در دهان شما باقی بمانند و در آن جایگزین شوند، از دهان زدوده می‌شوند.

غذاهای غنی از ویتامین و مواد معدنی: غذاهای غنی از کلسیم مانند پنیر، بادام و سبزیجات برگ‌دار- و غذاهای غنی از فسفر- مانند گوشت، تخم مرغ و ماهی- می‌تواند مینای دندان را مستحکم و سالم نگهدارد.غذاها و نوشابه‌های اسیدی ممکن است باعث ایجاد خوردگی‌های کوچک مینای دندان شوند. کلسیم و فسفر به رسوب مجدد مواد معدنی در این خوردگی‌ها و ترمیم آنها کمک می‌کند.

آدامس بدون قند: پس از غذا خوردن یک آدامس بدون قند بجوید. جویدن آدامس باعث تحریک ترشح بزاق می‌شود، و برخی از باکتری‌ها را می‌زداید. بدون قند بودن آدامس هم مهم است، باکتری‌ها برای تولید پلاک به سوکروز یا قند معمولی نیاز دارند.

 شیر: یک بررسی منتشر شده در جورنال انجمن دندانپزشکی آمریکا نشان داد که نوشیدن یک لیوان شیر پس از خوردن آب‌نبات‌های شیرین (فروت لوپز) میزان اسید در دهان را بیش از نوشیدن آب یا آب سیب کاهش می‌دهد.

 به گفته پژوهشگران شیر برخی از اسیدهای تولید شده در پلاک باکتریایی را خنثی می‌کند.

 اما اضافه کردن شیر به غلات آماده ممکن است همین سودمندی را نداشته باشد. شیر در این صورت حالتی شربت‌مانند و شیرین پیدا می‌کند که برای دندان خوب نیست.

 نوشیدن یک لیوان شیر پس از خورن یک دسر شیرین مانند یک کیک شکلاتی نیز ممکن است به محافظت دندان کمک کند. اگر شیر در دسترس‌تان نیست، خوردن مقدار پنیر پس از دسر شیرین هم مفید است.

عیدتون مبارک!!!!!!!!!!!

به روز غدیر خم از مقام لم یزلی / به کائنات ندا شد به صوت جلی .
که بعد احمد مرسل به کهتر و مهتر / امام و سرور و مولا علیست علی

عید غدیر خم بر شما مبارک

عیدتون مبارک!!!!!!!!!!!

مبارک باد عید قربان ، نماد بزرگ ترین جشن رهایى انسان از وسوسه هاى ابلیس

تخم مار

مضرات شکر

مضرات شکر

1- شکر سیستم ایمنی بدن را از کار می اندازد.
پس از هر بار مصرف محصولات شکردار، گلبولهای سفید بدن (نوتروفیلها) از کار می افتند و تا ۲ الی ۵ ساعت بدن کاملا آماده آلوده شدن به هر نوع ویروس یا باکتری خواهد بود. طبق تحقیقات پس از هر بار خوردن چیزی شیرین سیستم ایمنی بدن تا۷۵٪ کارایی خود را از دست می دهد و این دقیقا بهترین زمان برای فعال شدن میکروبها و ویروسها است.

۲-شکر تعادل مواد معدنی بدن را بر هم می ریزد. چرا ؟ شکر ماده ای است فاقد ویتامین- فاقد مواد معدنی و فاقد فیبر. شکر ماده ای زائد است که بدن انسان قادر به هضم و جذب آن نیست از این رو برای اینکه ساختار ملکولی شکر شکسته شود بدن مجبور است از مواد معدنی محلول در بدن مصرف کند تا بتواند شکر را هضم کند . در نتیجه تعادل عناصر معدنی مثل کلسیم- منیزیوم - پتاسیم - سدیم و... را بر هم می ریزد.

۳-شکر سبب ترشح بیش از اندازه هورمون آدرنالین در بدن می شود. احساس اضطراب بیش از اندازه - آشفتگی و بد خلقی از نتایج آن هستند. !

دیگه شکر نمی خورم!!!

بقه مضرات در ادامه مطلب

ادامه نوشته

دانلود دیکشنری تخصصی زیست شناسی (انگلیسی - فارسی )

دانلود دیکشنری تخصصی زیست شناسی (انگلیسی - فارسی )

یکی از مشکلات اصلی ای که دانش آموزان و دانشجویان مختلف رشته های مرتبط با زیست شناسی با آن مواجه هستند، پیدا نشدن لغات و واژگان تخصصی زیست شناسی در دیکشنری های عمومی است. برای حل این مشکل نیاز به یک کتاب دیکشنری تخصصی زیست شناسی غیر قابل اجتناب است. در این بخش برای شما یک دیکشنری 130 صفحه ای مخصوص زیست شناسی را آماده کرده ایم که در هر صفحه آن نزدیک به 100 لغت زیست شناسی نوشته شده است.

 با استفاده از این دیکشنری تخصصی زیست شناسی می توانید مشکلات خود را در رابطه با ترجمه متون و مقالات و سوالات مربوط به علوم زیست شناسی و پزشکی حل کنید. این دیکشنری تخصصی زیست شناسی را می توانید با کلیک روی شکل زیر دانلود کنید:

لازم به ذکر است تمام لغات این دیکشنری به شکل فارسی - انگلیسی نوشته شده اند

منبع:مدرسه ایرانیان

پروانه دم چلچله‌ای