آزمایشگاه تشریح مورفولوژی گیاهی - جلسه دوم
مشاهده سلول های اپیدرمی تره و کاهو
مواد و وسایل مورد نیاز :
1. لام و لامل
2. تیغ
3. آب مقطر
4. میکروسکوپ
5. قطره چکان
6.کاهو
7. تره
روش کار :
جدا سازی اپیدرم تره : لامی را برداشته و قطره ای آب روی آن می ریزیم . سپس پشت برگ تره را به سمت خود گرفته (پشت برگ سمتی از برگ است که رگبرگ اصلی روی آن لمس می شود ) و تره را به سمت بیرون می شکنیم . طوری که به اپیدرم متصل بماند . سپس یک طرف برگ شکسته شده را با آرامی می کشیم و اپیدرم را جدا می کنیم . دقت کنید نباید هیچ گونه قسمت سبزی با اپیدرم جدا شود چون ایجاد دو لایه سلول کرده و لامل به درستی روی نمونه قرار نمی گیرد و برای بزرگنمایی بیشتر از 4 ایجاد مشکل می نماید .
سپس اپیدرم را به آرامی روی لام گذاشته طوری که چروک نخورد و با تیغ به آهستگی روی آن فشار می دهیم تا اپیدرم از تره جدا شود سپس روی آن یک قطره آب ریخته و لامل را با زاویه 45 درجه روی نمونه گرفته و بر روی اپیدرم فیکس می کنیم . به آرامی چند ضربه می زنیم تا حباب آب روی نمونه باقی نماند .
نمونه گیری از کاهو : نمونه گیری اپیدرم کاهو کمی از تره سخت تر است . روی لام یک قطره آب می ریزیم . پشت کاهو را به سمت خود گرفته . از برگ های قسمت بالایی که سبز تر هستند استفاده می کنیم . برگ کاهو را به داخل خم کرده و می شکنیم و به آرامی یک طرف را می کشیم تا اپیدرم بی رنگ مشاهده شود . سپس اپیدرم را روی لام قرار داده و آن را با تیغ از کاهو جدا می کنیم . دقت کنید هیچ گونه قسمت سبز رنگی نباید روی اپیدرم وجود داشته باشد . سپس روی نمونه قطره ای آب ریخته و نمونه را با لامل فیکس می کنیم . برای این از قسمت های بالای برگ کاهو استفاده می کنیم که این سلول ها شکل جالب پازلی دارند .
در جلسه قبل سلول های اپیدرمی فلس پیاز را مشاهده کردیم که فاقد سلول نگهبان است چون فتوسنتز ندارد . در نمونه تره و کاهو سلول های نگهبان مشاهده می شوند .
سپس میکروسکوپ را روی لنز 4 تنظیم کرده و نمونه را روی آن قرار داده و با پیچ های تنظیم کننده نمونه را بررسی می کنیم .
عکس های زیر توسط دانشجو معلمان دانشگاه امیر کبیر البرز تهیه شده است :

سلول اپیدرمی تره - نمونه کار دانشجو معلم پریسا باقری
سلول اپیدرمی کاهو - نمونه کار دانشجو معلم پریسا باقری

سلول اپیدرمی کاهو - نمونه کار دانشجو معلم پریسا باقری

سلول اپیدرمی کاهو - نمونه کار دانشجو معلم میترا سلطانی

سلول های اپیدرمی تره - نمونه کار دانشجو معلم میترا سلطانی

سلول های اپیدرمی تره - نمونه کار دانشجو معلم میترا سلطانی
کپی برداری از مطلب با ذکر منبع بلا مانع است
یافته ها و تحقیقات و مقاله های زیست شناسی دانشجویان دانشگاه فرهنگیان امیر کبیر