وقتی شکلات زیادی می خورید و یا کاکائوی داغ می نوشید، شاید احساس سنگینی و گاهی بیماری کنید و دلیلش اینست که این مواد خوشمزه، بیش از حد برای مغز مغذی هستند. دانشمندان معتقدند که حجم آنتی اکسیدان دریافت شده در ۲ یا ۳ قاشق سوپخوری پودر کاکائو، بسیار قوی تر از آنتی اکسیدان موجود در چای سبز یا شراب قرمز است. آنتی اکسیدان اصلی موجود در کاکائو که فلاوانول نامیده می شود، جریان خون را در مغز افزایش می دهد.